零食新機(jī)遇：悅己時(shí)代的消費(fèi)引力

文章來源:未知 發(fā)布時(shí)間：2024-10-31 16:38 作者:admin

在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代浪潮下，零食行業(yè)正以蓬勃之勢(shì)不斷演進(jìn)，展現(xiàn)出令人矚目的活力與潛力。隨著時(shí)代的演進(jìn)，消費(fèi)者的需求發(fā)生了深刻的變化，尤其是那些為悅己買單的消費(fèi)者，正成為零食市場(chǎng)的主力軍。

一、當(dāng)前行業(yè)趨勢(shì)與規(guī)模

近年來，零食行業(yè)呈現(xiàn)出多元化、健康化、高端化的發(fā)展趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，零食不再僅僅是滿足口腹之欲的小食品，而逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分。艾媒咨詢發(fā)布的《2023-2024年中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及消費(fèi)行為數(shù)據(jù)研究報(bào)告》也印證了這一點(diǎn)，從2010年到2023年，我國(guó)休閑零食規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，在2022年規(guī)模達(dá)到11654億元，預(yù)計(jì)2027年行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)12378億元，未來五年復(fù)合增長(zhǎng)率將保持在10%以上。

新消費(fèi)時(shí)代，以讓自己開心、獲得更好的生活體驗(yàn)為目的的“悅己消費(fèi)”已成為年輕一代的生活態(tài)度。艾媒咨詢發(fā)布的《2022年中國(guó)興趣消費(fèi)趨勢(shì)洞察白皮書》顯示，截至2021年，我國(guó)“90后”“00后”人口接近3.2億，已成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)生力軍。其中64.9%的新青年消費(fèi)者出于“取悅自己”的原因購(gòu)買興趣消費(fèi)產(chǎn)品，43.8%的新青年則是用消費(fèi)“自我治愈”。他們購(gòu)買商品不再僅僅為滿足使用需求，而是更多地關(guān)注自身的感受和體驗(yàn)。

二、悅己驅(qū)動(dòng)下消費(fèi)者購(gòu)買零食注重的因素

在悅己消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)下，當(dāng)前消費(fèi)者購(gòu)買零食更加注重以下幾個(gè)因素：

• 品質(zhì)與口感

消費(fèi)者對(duì)零食的品質(zhì)和口感要求越來越高。他們追求新鮮、美味、口感豐富的零食，愿意為高品質(zhì)的零食支付更高的價(jià)格。例如，采用優(yōu)質(zhì)原材料、經(jīng)過精心烘焙或加工的零食，往往能夠吸引消費(fèi)者的購(gòu)買。

• 健康與營(yíng)養(yǎng)

隨著健康意識(shí)的提高，消費(fèi)者越來越關(guān)注零食的健康與營(yíng)養(yǎng)成分。他們傾向于選擇低糖、低鹽、低脂、高纖維、富含維生素和礦物質(zhì)的零食。例如，堅(jiān)果、酸奶、水果干等健康零食的市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，消費(fèi)者也會(huì)關(guān)注零食的原材料來源和生產(chǎn)工藝，選擇那些天然、無添加的零食產(chǎn)品。這種健康零食的需求，不僅反映了消費(fèi)者對(duì)于生活品質(zhì)的追求，也為企業(yè)提供了創(chuàng)新的方向。

• 品牌與形象

品牌形象在消費(fèi)者購(gòu)買決策中起著重要作用。消費(fèi)者更愿意選擇那些具有良好口碑、知名度高、品牌形象時(shí)尚、個(gè)性化的零食品牌。品牌不僅代表著產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù)，還能夠滿足消費(fèi)者的情感需求和社交需求。例如，一些網(wǎng)紅零食品牌通過社交媒體的推廣，吸引了大量年輕消費(fèi)者的關(guān)注。

• 包裝與設(shè)計(jì)

消費(fèi)者渴望情緒價(jià)值被滿足，更加偏好能夠帶來“幸福感”的產(chǎn)品。精美的包裝和獨(dú)特的設(shè)計(jì)能夠吸引消費(fèi)者的眼球，帶來一些幸福感。消費(fèi)者喜歡那些外觀時(shí)尚、設(shè)計(jì)新穎、包裝環(huán)保的零食產(chǎn)品。同時(shí)，包裝的便利性也是消費(fèi)者考慮的因素之一。例如，易于攜帶、易于開封、易于保存的包裝設(shè)計(jì)更受消費(fèi)者歡迎。

三、消費(fèi)趨勢(shì)與新機(jī)遇

• 個(gè)性化定制

隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，個(gè)性化定制將成為零食市場(chǎng)的一個(gè)重要趨勢(shì)。消費(fèi)者希望能夠根據(jù)自己的口味偏好、健康需求和特殊場(chǎng)合，定制專屬的零食產(chǎn)品。企業(yè)可以通過提供個(gè)性化的包裝、口味選擇和營(yíng)養(yǎng)配方，滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，開拓新的市場(chǎng)空間。

• 健康零食創(chuàng)新

健康零食市場(chǎng)具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＦ髽I(yè)可以加大對(duì)健康零食的研發(fā)投入，推出更多創(chuàng)新的產(chǎn)品?？梢蚤_發(fā)低糖、低鹽、低脂的新型零食，主打“無防腐劑、高蛋白、高纖維、高鈣”或是“高膳食纖維、非油炸、0白砂糖、0蔗糖、0脂肪”等，結(jié)合功能性成分，如益生菌、膳食纖維、膠原蛋白等，滿足消費(fèi)者對(duì)健康和美容的需求。同時(shí)，企業(yè)還可以通過創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝和包裝技術(shù)，提高健康零食的品質(zhì)和口感。需要注意的是，實(shí)際產(chǎn)品要與宣傳相符，不能虛假宣傳。

• 社交化營(yíng)銷

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費(fèi)者可以自由地對(duì)所選擇和消費(fèi)的品牌發(fā)表自己的看法，這些看法在社交媒體上傳播，“種草”給其他消費(fèi)者。消費(fèi)者不僅可以消費(fèi)或購(gòu)買物品，也可以參與到品牌的創(chuàng)制過程，推動(dòng)品牌更好地影響消費(fèi)。這可以說是商家與消費(fèi)者的一種雙向奔赴。企業(yè)可以利用社交媒體平臺(tái)，開展社交化營(yíng)銷活動(dòng)，如舉辦美食挑戰(zhàn)賽、邀請(qǐng)網(wǎng)紅達(dá)人推薦產(chǎn)品、與消費(fèi)者互動(dòng)等，提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量。

例如諾和新元為此設(shè)計(jì)了牛奶棒概念，它可以是大包裝供多人分享，也可以是單獨(dú)包裝，甚至在包裝上添加一些社交屬性，如不同的字樣。我們的牛奶棒采用了長(zhǎng)保配方概念，通過45天試售產(chǎn)品的案例可見，諾和新元的配料表明顯簡(jiǎn)短，相比市場(chǎng)上的長(zhǎng)配料表產(chǎn)品更具優(yōu)勢(shì)。

 

總之，在當(dāng)前行業(yè)趨勢(shì)和悅己消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)下，零食市場(chǎng)充滿了新機(jī)遇。企業(yè)只有緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，滿足消費(fèi)者需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和營(yíng)銷方式，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，贏得消費(fèi)者的青睞。讓我們共同期待零食行業(yè)的美好未來，為消費(fèi)者帶來更多美味與驚喜。

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